Voici le menu que j'ai établi pour le Barbecue familial prévu mardi prochain. Nous serons 10 personnes à la table le midi et 11
personnes le soir.
La liste des plats peu parraitre longue mais il s'agit surtout de proposer des aliments diversifiés et pour tous les goûts sans en faire des kilos.
Je vous met la liste des courses à prévoir pour l'élaboration du repas
La majorité de ces plats peuvent (ou doivent, comme la morue salée par exemple) se préparer la veille ou même plus, sans aucun problème.
J'ai prévu de servir de la Sangria bien fraiche à l'apéro.
Pour les vins j'ai choisi un rosé de Bandol et un Côtes du Rhône rouge afin que chacun puisse choisir en fonction de ses goûts. Le tout avec modération car il s'agit surtout de partager un repas
en famille et non pas de se mettre minable, d'autant que chacun devra rentrer chez soi le soir.
Je vous propose de suivre la réalisation des plats, étape par étape en photo.
Vendredi 13 juillet 2007
par anic
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Du Jardin à l'Assiette
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Bienvenue dans cette nouvelle catégorie, vide pour l'instant mais qui ne va pas le rester longtemps !
(
le plus dur va être de ne pas oublier de prendre des photos de la
réalisation ou de la présentation avant que tout soit avalé) ;)
Il n'est pas toujours facile de cuisiner les légumes frais du moment, de varier les plats autour d'un même légume, en ce moment mon jardin founi des
courgettes rondes et des courgettes longues.
Comment faire pour ne pas tomber dans la routine alimentaire, ce qui n'est pas une bonne chose, ni pour nos papilles gustatives, ni pour nos yeux...
J'accorde beaucoup d'importance à l'apparence des plats. Rien de mieux qu'un "beau" plat pour avoir envie d'y gouter, surtout les enfants ;)
Quand on est active on dispose de peu de temps, mais si on prend soin d'acheter ou de cultiver des produits frais et naturels (Bio) c'est qu'on recherche une certaine qualité de vie.
Les recettes que je vous proposerai sont celles que je fais, donc elles ont été testées et approuvées ;)
Mercredi 11 juillet 2007
par anic
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Du Jardin à l'Assiette
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Pour beaucoup de personne la voiture electrique porte une image de ringardise qui a la peau dure. Pourtant certain on misé gros pour faire changer d'avis les plus refractaires. La
preuve?
La voici en image :
Mme Condoleeza Rice teste le Tesla roadster
Pour voir l'article dans son intégralité, c'est ICI
Pour avoir tous les renseignements techniques sur cette magnifique voiture (ou si le lien ne fonctionne pas en cliquant sur la photo), vous y accéderez en cliquant
ICI
On peut se demander l'utilité de cette voiture reservée à un petit monde à cause de son prix ?
Je dirais que son utilité est avant tout Médiatique, dans le bon sens du terme. Beaucoup d'entre nous sont sensibles à la mode et aiment suivre la Jet Set, or rouler dans cette voiture est
vraiment très tendance pour ne pas dire carrément Fashion.
Si cela peut amener un plus grand nombre à s'interesser aux nouvelles technologie écologique par le biais de la mode, alors je dis OUI!
Par soucis d'équité je vous met sa concurrente directe : La Venturi Fétish
Pour avoir tous les renseignements techniques sur cette superbe voiture (ou si le lien ne fonctionne pas en cliquant sur la photo), vous y accéderez en cliquant
ICI
Mardi 10 juillet 2007
par anic
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Nouvelles Technologies "écolo"
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Je vous présente mon jardin potager entièrement BIO - le seul paramètre qui échappe à ma vigilance étant la pluie qui peut éventuellement être polluée -
Les plants ne sont pas achetés mais semés, à partir de graines achetées ou récupérées, dans une serre tunnel qui se trouve à côté du jardin.
Je pratique la culture à l'ancienne ;)
Les rangs sont alternés en fonction des "amitiés" ou "inimitiés" des plantes.
Beaucoup de plantes ont des "préférences" de voisinnage.
Par exemple :
Les fraises apprécient d'être à coté des poireaux..
Je n'en avais pas, qu'importe!
J'ai remplacé les poireaux par des oignons jaune "paille" sur un coté et des oignons blanc "cebette" de l'autre coté.
Pourquoi mélanger? Tout simplement pour respecter la biodiversité des espèces. Chaque insecte nuisible à son prédateur à l'exemple du puceron et de la coccinelle. En diversifiant les rangs
de culture, on équilibre les nuisibles et leur prédateurs.
Pour l'instant je n'ai remarqué aucun nuisible dominant, d'autant que je favorise la nidification des oiseaux aux abords du jardin.
Lundi 9 juillet 2007
par anic
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Mon Jardin Potager BIO
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Pour revenir sur le précédent article et en réponse à Julie préoccupée par les dégats que pourrait subir la nature, je dirais que, la tour "Australienne" prévue dans le desert
permettra sans doute de valoriser cet espace, normalement inexploité et potentiellement hostile à l'Homme, excepté peut-être aux Arborigènes qui ont du donner leur accord au gourvernement
Australien, tout en produisant de l'energie electrique propre!
EDIT: Arborigènes ou Aborigènes je n'ai pas pu trancher, donc je laisse le soin à chacun d'utiliser le terme qui lui
semble le plus correct, sachant que pour moi le mot Arborigène (nom propre) n'a aucun lien avec l'arbre.
le mot commun "arborigène" désigne celui qui vit dans les arbres alors qu'Arborigène (nom propre) désigne le peuple Australien.
http://desencyclopedie.wikia.com/wiki/Aborig%C3%A8nes
Le mot aborigène s'applique de façon plus générale à tout peuple autochtone: http://fr.wiktionary.org/wiki/aborig%C3%A8ne
Par contre je m'inquiète plus au sujet de la tour à flanc de montagne. Nul doute qu'il doit bien exister beaucoup de montagnes trop abruptes pour être exploitées par l'Homme et que
ce sont celles-ci qui seront choisies, ce qui éviterait la perte éventuelle d'un écosystème "d'altitude" comme les edelweiss ou certaines orchidées sauvages pour la flore et bouquetins et ours
pour la faune.
Pour les subéoliennes dans l'Océan, l'endroit choisi semble vraiment dangereux pour l'Homme, au vu des forts courants, et donc on a vraiment la valorisation parfaite d'un endroit car on
exploite ce qui le rend dangereux.
Ces projets ne sont sans doute pas encore parfait mais ils montrent une nouvelle voie qui allie technologie moderne et respect pour la sauvegarde de la Terre. Il est de notre devoir d'encourager
ces projets, ils seront une grande part du salut de l'Humanité. Les Océans représentent 80% de notre Terre, les Deserts avancent toujours plus dans les terres et les montagnes sont sur tous les
continents. Il n'y a donc aucunes excuses à ne pas mettre en place ces nouvelles centrales electriques à la disposition de chaque continents, surtout les pays les plus pauvres.
J'Utopise peut-être ... ou peut-être pas ... Mais c'est parce que certain ont cru dans leurs rêves que le monde a changé, non pas que je puisse faire grand chose toute seule si ce n'est boycotter
ou encourager quand il le faut, mais à plusieurs on peu TOUT faire, même déplacer des montagnes ;) Il suffit souvent seulement d'y croire.
Dimanche 8 juillet 2007
par anic
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Nouvelles Technologies "écolo"
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Je vous présente "Le projet Buronga". Il s'agit du projet d'une centrale électrique solaire, dont les travaux doivent commencer cette année pour finir en
2013.
Sa conception est une vraie révolution innovante ce qui explique sans doute la durée des travaux.
Ce projet a reçu l'aval du gouvernement Australien et la première tour sera construite au sud-est de l'Australie. Cette tour va contenir pas moins de
32 immenses turbines alternateurs. Les calculs estiment la production electrique de cette tour à 200MW/heure si il fait 30°C à l'exterieur, de quoi alimenter une ville d'au moins 250
000 habitants. Mais, en réalité, elle en produira plus en raison des températures trés chaudes dans le desert Australien, au moins 40°C par jour toute
l'année.
Si la 1ère tour est un succès, 4 autres seront construitent à côté de la première.
D'autres tours seront aussi construites au Canada, au Névada, dans le Sun Belt, en Egypte, au Pakistan, en Inde, en Chine et dans pleins d'autres pays à régions
desertiques.
Un autre projet similaire, profitant de l'altitude des montagnes, est actuellement en cours et delivrera encore plus de puissance électrique. Sur le lien suivant vous y verrez une petite
demonstration d'une montagne solaire :
Il existe actuellement deux projets de construction de tour solaire : une tour en forme de tuyère de Laval par la société française Sumatel en Savoie qui a déjà construit en
1997 une maquette de 6 m de haut et envisage de passer à 60 m ou plus, et la tour cylindrique de 500 m de haut citée ci-dessus. A hauteur égale, les puissances prévues pour ces deux projets sont
très différentes. Pour une tour de 500 m, par exemple, Sumatel annonce plus de 1500 MW >(soit l'équivalent d'une centrale nucleaire actuelle !)< alors que le projet australo-allemand avance
le chiffre de 50 MW. Cette différence de performance s'explique par la différence de hauteur du phénomène atmosphérique exploité. Le procédé français permet de générer un tourbillon atmosphérique
qui peut atteindre 20 km de haut, alors que le procédé australo-allemand se contente d'exploiter l'effet de tirage d'une simple cheminée. Telle une trombe ou une tornade, la cheminée virtuelle de
20 km de haut a un tirage, donc un rendement, beaucoup plus important qu'une construction humaine, même de très grande hauteur. Dans les deux cas les lois de Carnot sont respectées. La différence
de température entre les couches basses et hautes de l'atmosphère est simplement beaucoup plus importante dans le projet français. L'inventeur Nazare, et avec lui la société Sumatel, estime que
c'est à partir d'une tour de 300 m minimum que l'on peut espérer générer un tourbillon de 20 km de hauteur et obtenir les puissances annoncées. Contrairement à la tour australo-allemande, la tour
française n'est utilisée que pour amorcer le phénomène atmosphérique. source ICI
Toutes les informations pour la tour de montagne sur le site :
http://www.actu-environnement.com/ae/news/1916.php4
Nous avons donc à notre disposition déjà 2 techniques différentes qui se complètent mais qui ont en commun l'utilisation de l'energie solaire, donc parfaitement propre!
A quand le début des travaux en France?
Pour compléter la liste des nouvelles technologies écologiques, j'ajoute l'énergie des Océans
Quand je vois ce que l'intelligence de l'Homme permet comme inventions, cela me rend encore plus confiante pour notre avenir. Malgré tout, il faut rester vigilant pour "mettre la
pression" s'il le faut, quand il le faut, sur nos élus, afin d'être entendus et respectés et pour que les Lobbing ne remportent pas toutes les batailles.
Dimanche 8 juillet 2007
par anic
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Nouvelles Technologies "écolo"
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Les choses bougent et évoluent...
Il semblerait qu'il y ait enfin une prise de conscience :
Environnement - 29/06/2007
PACA. Proposition pour classer la Camargue en parc national
Le président de l'Etablissement public Parcs nationaux de France, le député (UMP) du Var Jean-Pierre Giran, a annoncé le 29 juin qu'il allait proposer
de classer le parc naturel régional de Camargue en parc national pour résoudre ses difficultés actuelles, politiques et juridiques.
A la suite d'une décision du conseil d'Etat, saisi d'une plainte d'un grand propriétaire terrien de Camargue, le parc naturel régional de Camargue qui emploie 37 salariés se retrouve depuis le
19 février sans structure de gestion.
Le parc naturel régional de Camargue, créé en 1970, a longtemps été géré par une fondation de droit privé, qui rassemble les grands propriétaires terriens. Ces derniers contestent le passage à
une gestion comme dans les autres parcs régionaux par un syndicat mixte, émanation des collectivités locales dans laquelle ils ne peuvent siéger.
"Un parc national permet une protection forte dans les endroits les plus fragiles en promouvant un développement durable alentour" notamment après la nouvelle loi sur les parcs nationaux de
2006, a insisté Jean-Pierre Giran qui était le rapporteur de cette loi.
Jean-Pierre Giran a précisé qu'il comptait contacter rapidement Michel Vauzelle, président (PS) de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, ainsi que les responsables actuels de la fondation du
parc naturel régional de Camargue "pour étudier avec eux les termes de ce changement".
"On sortirait par le haut de ce qui est aujourd'hui une difficulté qui n'honore pas notre région", a ajouté le responsable qui s'exprimait au terme d'une assemblée générale à La Grave
(Hautes-Alpes) de Parcs nationaux de France, l'Etablissement public qui coordonne et promeut l'action des neuf parcs nationaux français.
Le parc de Camargue est une zone humide naturelle d'intérêt international, située entre les deux bras du Rhône et la Méditerranée où nichent quelque 370 espèces d'oiseaux dont des flamants
roses.
http://www.lagazettedescommunes.com/RSS/detailArticle.asp?id=21034
Il reste à voir ce qui se passera dans les faits. Beaucoup de questions restent encore en suspens, alors attendons de voir.
Il s'agit d'une proposition pour l'instant. Sera-t-elle retenue? Combien de mois faudra-t-il compter pour la mettre en place?
Si vous souhaitez en savoir plus sur le conflit actuel pour la sauvegarde du Parc de la Camargue c'est ICI
Pendant que les hommes s'entre-déchirent, les Flamants, eux, restent impassibles...
Jeudi 5 juillet 2007
par anic
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Nature & Ecologie
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La parole est à vous